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今回はビーツを活用してボルシチを作ってみました。

ボルシチとは、ビーツとタマネギ、ニンジン、キャベツ、牛肉などの材料を炒めてから、スープでじっくり煮込んで作るウクライナの伝統的な料理です。

多くの国で世界三大スープとして好まれています。

ビーツは食べる輸血、飲む血液と言われるようにとても栄養価が高い食材です。

今回は使用した材料をのせておきますので

参考にしてみてください。

「材料」

・じゃがいも（皮付き小さいもの）5つ

・人参　1本

・キャベツ　4分の1

・ニンニク1片

・牛肉　250g

・ビーツ　1個

・トマト缶　1個

・オリーブオイル　適量

・塩　適量

・バター　適量

・水　500ml

[道具類]

・Fire King ファイヤーキングメジャーカップ

https://a.r10.to/hII1mI

・OXO　オクソー　ナイロンヘッドロックトング

https://a.r10.to/hbi7vg

・東芝卓上 IHクッキングヒーター

https://a.r10.to/hbizwN

・柳宗理　レードル

https://a.r10.to/hV09IF

以上

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2020.03